前から気になっていた、よく行列のできる餃子屋さんの「東京餃子楼」。
餃子を並んでまで食べるつもりはないのでずっとスルーしてたのだが、たまたま空いていたので入ってみた。
さて、無難に
水餃子ニラにんにく入り 演290
焼き餃子ニラにんにく入り \290
あと、ご飯(スープ付き)小盛り \130を注文した。
見た目普通なんだけど、すげージューシーだわ。
どうすればあんなに肉汁を閉じ込めることができるのだろう?
調理法というより、冷凍保存の方法にヒントがあるのではないだろうか。
空いてればまた食いたい。
いや、ちょっとだけなら並んでもいいレベル。
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